禹州是红薯种植大县,全县种植面积17万亩,由此衍生的禹州“三粉”(粉条、淀粉、粉皮)既是禹州的特色产业,也是禹州农民收入的支柱产业之一。红薯粉条又称 红薯粉丝、粉皮、活折,是禹州传统的名特产品,已有几百年的历史。纯红薯粉条采用优质鲜红薯淀粉,经先进技术脱脂净化处理,用传统工艺精制而成。纯红薯粉条不含任何人工色素,属绿色天然食品,柔软可口,营养丰富,久煮不化,宜烹饪、耐保存,素有 人造鱼翅 之美称。
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